做法：将猪肝剁碎，大米淘净，取饭碗先装大米，放适量水，再放猪肝及两三粒豆豉，放锅内蒸至九成熟，放切成丁的西红柿，蒸熟即食。

　　益处：补充铁，蛋白质，维生素，碳水化合物