美食除了健康和口味之外，更多的是一种文化，是一种好奇，蔓越莓就是如此。

    最早品尝蔓越莓是在前年，朋友拿来一款蔓越莓炭烤月饼，洋里洋气的，感觉味道有点梅子的味，酸酸甜甜的，很独特。朋友把那蔓越莓吹得神乎其神，说只有在美国的湿地才产有。

    蔓越莓最早是一种野生果子，被当地的土著印地安人裹着鹿肉吃的，而且还拿它来医治伤。1677年当地政府把它作为贡品带到英国，献给查理二世，因为路途遥远，长期航行后回到英国，发现其它两件贡品——2大桶印地安玉米和3000条鳕鱼已经变质，而3大桶蔓越莓却新鲜如故，于是就传开了。之后船员们航海带着它，发觉它还能补偿维生素C，可以防治缺少接触地气而产生的坏血病。在美国，蔓越莓的实用性不低于可乐，几乎家家户户的冰箱里都储有它的饮料，每年消费量达到4亿磅。

    曾经问过客居美国多年的同学，同学虽然说不出蔓越莓的典故，但是确认蔓越莓在美国的地位显赫，每每到了感恩节，蔓越莓酱加火鸡肯定是应景食品，就像中国人的中秋节，月饼和鸭子多少得尝一点。

    前些天，朋友送来两罐蔓越莓果汁，很有点欣喜。倒不在它的价钱，据说一小易拉罐也就七八元钱，问题是它在咱们市场上的稀缺性，以及它的种种传说。倒了一小杯，感觉酸酸甜甜的，甚至有一点点涩。这点涩对咱不算什么，就像当初喝可乐也有一种咳嗽药水的味道，喝惯了，才感觉它的美妙，甚至上瘾。就拿本人好几位同事来说，办公桌上每天戳着一大瓶可乐，平时就是把可乐当茶水的。

    送我蔓越莓果汁的朋友是个热心人，教了几招吃法，果真挺爽。

    一是与新鲜果汁一起喝。买些新鲜草莓，回家用盐水浸泡后洗净，然后榨汁，再倒入半杯蔓越莓果汁，放些冰块和白沙糖。味道清新，酸酸甜甜的，比那酸梅汤还要入味。当然也可以和苹果、生梨等鲜榨水果一起混合。

    二是作为鸡尾酒的佐料。用白葡萄酒等白色的酒，加上少许的蔓越莓汁，就会出现红白两层，浓浓的葡萄酒味，掺有些许酸甜，那种复合味，复合色彩，让人赏心悦目，秀色可餐。不用上酒吧，自己在家也可以制作鸡尾酒。

    美食是人生一大快事，不在于能够畅饮、能够饕餮，有时在于它的情调，它的稀罕，它的种种传说，甚至八卦。

    蔓越莓就具备这些要素。据说现在市场上已经有了。(完)